臘味，作為嶺南人餐桌上的“?？汀保且坏赖烂朗臣央?，是舌尖上的清歡，是記憶中家的味道，更是時(shí)光里的民俗畫(huà)卷，是文化的傳承與延續(xù)，它的獨(dú)特風(fēng)味和制作工藝，使其在全國(guó)乃至全球都享有盛譽(yù)。
2025年6月11日，東莞市生利農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“生利農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司”）聯(lián)合博思云東莞分公司組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的游學(xué)活動(dòng)，由廣東科技學(xué)院財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)生代表組成的游學(xué)團(tuán)走進(jìn)莞府臘味傳承基地，開(kāi)啟了一場(chǎng)穿越時(shí)空的“尋味之旅”。
在臘味非遺傳承人的帶領(lǐng)下，游學(xué)團(tuán)通過(guò)全透明化的觀光走廊，詳細(xì)了解臘味的歷史淵源、工藝流程，以及對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控，深入探索臘味的技藝與奧秘，領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)美食背后的文化精髓。
實(shí)踐環(huán)節(jié)，游學(xué)團(tuán)分組體驗(yàn)灌制、扎線等核心步驟，親手制作專(zhuān)屬臘腸，通過(guò)古法腌制到自然晾曬全流程，充分感受到了傳統(tǒng)手工藝的獨(dú)特魅力。
生利農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司與莞府臘味聯(lián)合開(kāi)發(fā)“莞府”系列廣式臘腸、臘肉、鳳凰盞等產(chǎn)品，精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬肉，加入白酒、醬油等材料，輔以古法釀造，精心推出一系列傳承家味，在色、香、味、形、質(zhì)等各方面都極其出色的“莞府”牌臘味。
臘味，是人與時(shí)間共同醞釀的美味，是四季餐桌的“常駐嘉賓”。食臘味，無(wú)需等到秋風(fēng)起，就現(xiàn)在，登錄“南惠優(yōu)選”小程序，將這一份非遺美味帶回家。
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