臘味，作為嶺南人餐桌上的“?？汀保且坏赖烂朗臣央?，是舌尖上的清歡，是記憶中家的味道，更是時光里的民俗畫卷，是文化的傳承與延續(xù)，它的獨特風味和制作工藝，使其在全國乃至全球都享有盛譽。
2025年6月11日，東莞市生利農(nóng)產(chǎn)品供應鏈有限公司（以下簡稱“生利農(nóng)產(chǎn)品供應鏈公司”）聯(lián)合博思云東莞分公司組織了一場別開生面的游學活動，由廣東科技學院財經(jīng)學院學生代表組成的游學團走進莞府臘味傳承基地，開啟了一場穿越時空的“尋味之旅”。
在臘味非遺傳承人的帶領(lǐng)下，游學團通過全透明化的觀光走廊，詳細了解臘味的歷史淵源、工藝流程，以及對食品安全的嚴格把控，深入探索臘味的技藝與奧秘，領(lǐng)會傳統(tǒng)美食背后的文化精髓。
實踐環(huán)節(jié)，游學團分組體驗灌制、扎線等核心步驟，親手制作專屬臘腸，通過古法腌制到自然晾曬全流程，充分感受到了傳統(tǒng)手工藝的獨特魅力。
生利農(nóng)產(chǎn)品供應鏈公司與莞府臘味聯(lián)合開發(fā)“莞府”系列廣式臘腸、臘肉、鳳凰盞等產(chǎn)品，精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬肉，加入白酒、醬油等材料，輔以古法釀造，精心推出一系列傳承家味，在色、香、味、形、質(zhì)等各方面都極其出色的“莞府”牌臘味。
臘味，是人與時間共同醞釀的美味，是四季餐桌的“常駐嘉賓”。食臘味，無需等到秋風起，就現(xiàn)在，登錄“南惠優(yōu)選”小程序，將這一份非遺美味帶回家。
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