從只有初中學(xué)歷的廚師
自考專科到本科
考研后又讀博
最終畢業(yè)于南開大學(xué)
成為一名高校教師
……
近日
天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)韓雷老師的經(jīng)歷
在網(wǎng)絡(luò)走紅
打動(dòng)了不少網(wǎng)友
他說
把自己的經(jīng)歷發(fā)在網(wǎng)上
是希望激勵(lì)大家：
“一定堅(jiān)持自己的夢(mèng)
做自己想成為的那個(gè)人”
正在給學(xué)生上課的韓雷 受訪者供圖
1
放棄六年烹飪生涯
決定自考專科本科
2002年9月末的一天
韓雷決定從工作的飯店離職
一開始，大家都勸他
“說這樣做不值得
我就回答，想去試試”
用食材雕刻花朵 受訪者供圖
韓雷形容
那是一種像割肉一般的痛苦
畢竟曾經(jīng)
為了把“花”刻好
他五天雕刻了一百斤土豆
為了學(xué)會(huì)大翻勺
他買來蠶豆放在鍋里，再加水練
為了掌握菜品的口味
他先吃顧客吃剩的菜
回去慢慢試驗(yàn)揣摩
……
六年的烹飪生涯
是他心中非常珍貴的一段回憶
并給了他受用至今的信條：
“誠(chéng)誠(chéng)實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事”
而他求學(xué)想法的萌芽
是偶然聽到飯店里的外國(guó)員工
用英語(yǔ)交流
他聽不懂，但想聽懂
那一年，他21歲
2
用最“笨”的方法學(xué)習(xí)
自己選擇的路要堅(jiān)持走下去
“你學(xué)10個(gè)小時(shí)
我可能學(xué)13個(gè)小時(shí)到15個(gè)小時(shí)
這種持續(xù)性是我的優(yōu)勢(shì)
除此之外，全是劣勢(shì)”
辭職來到天津商業(yè)大學(xué)后
韓雷是班里年齡最大的
他說
“一開始上課真是一臉迷茫
什么都不會(huì)
只能狂做筆記
人也不自信
上課的時(shí)候總坐到最后一排”
韓雷的筆記 受訪者供圖
可韓雷轉(zhuǎn)念一想
自己已經(jīng)決定了
還有退路嗎？
“所以，從第二周上課開始
我主動(dòng)坐在第一位
學(xué)校三號(hào)教學(xué)樓五樓518
也成為我長(zhǎng)久的自習(xí)室”
從2002年到2006年
韓雷給自己安排了
“雷打不動(dòng)”的學(xué)習(xí)日程
每天早上五點(diǎn)半起床
到學(xué)校西院旁邊的小水塘練習(xí)口語(yǔ)半小時(shí)
七點(diǎn)左右吃早點(diǎn)背單詞
八點(diǎn)上課
午飯過后練習(xí)一個(gè)小時(shí)聽力
下午兩點(diǎn)上課
五點(diǎn)半吃晚飯
六點(diǎn)上自習(xí)
一直到自習(xí)室關(guān)閉
學(xué)習(xí)期間
曾是廚師的韓雷
似乎也放棄了對(duì)食物的嚴(yán)苛
省下來的飯錢
都被他用來買參考資料和學(xué)習(xí)用具
“有一年我聽壞了5個(gè)隨身聽
倒是從帶有天津味的英語(yǔ)轉(zhuǎn)成了美音”
自習(xí)室的大爺
也見證了韓雷的努力
并不時(shí)給予他特殊“優(yōu)待”
“天冷了之后
我早上總是在自習(xí)室門口練口語(yǔ)
因?yàn)樽粤?xí)室七點(diǎn)才開門
有次大概六點(diǎn)半左右
我的聲音挺大
就把開門的大爺吵醒了”
韓雷記得很清楚
那天下著雪，天蒙蒙亮
“大爺說，小伙子你進(jìn)來吧
里面暖和點(diǎn)
看你天天來
也挺不容易的
別告訴別人我把門給你開開了”
韓雷在查閱資料 受訪者供圖
三年多后
韓雷把英語(yǔ)自考?？坪捅究普n程全部修完
提前一年拿到了畢業(yè)證
他說：
“我發(fā)現(xiàn)
烹飪和學(xué)習(xí)之間有一個(gè)共同點(diǎn)
就是重復(fù)
慢慢地積累
不斷地重復(fù)
心也深入進(jìn)去了”
本科生、研究生、博士生
韓雷不停地給自己定下更高的學(xué)業(yè)目標(biāo)
同時(shí)把“重復(fù)”這一心得
貫穿到每一個(gè)學(xué)習(xí)階段
“哪怕到現(xiàn)在，我也沒有改變
只是每天比以前多了幾個(gè)項(xiàng)目
五點(diǎn)起床
我要練會(huì)兒字
背三首詩(shī)
看論文
……
快六點(diǎn)坐第一班地鐵去上班”
韓雷在地鐵上看書 受訪者供圖
韓雷也經(jīng)歷過考研落榜，考博失敗
但他說
“那又怎樣
只要我開始了
只要不停
就永遠(yuǎn)在進(jìn)步的道路上
哪怕是每天僅僅進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)”
韓雷的博士學(xué)位證書 受訪者供圖
3
博士畢業(yè)后
他成為高校教師
39歲那年
韓雷博士畢業(yè)
隨后進(jìn)入一所高校成為教師
他說
自己很喜歡站在講臺(tái)上的感覺
“我個(gè)人的課有三不講
不是創(chuàng)新的不講
不是自己思考的不講
不是自己見解的不講”
繁忙之余
韓雷還是喜歡用心做好一道菜
眾多菜品中
他偏愛一味“魚香”
他說
“比如魚香肉絲
魚香味集咸、甜、帶辣、微酸于一體
可謂是人生之味”
開心的時(shí)候
韓雷會(huì)吃這道菜
提醒自己不忘過去，珍惜當(dāng)下
郁悶的時(shí)候
韓雷也會(huì)吃這道菜
安慰自己人生浮沉，難關(guān)總能渡過
……
4
網(wǎng)友：欽佩之情油然而生
只要不放棄，就有希望！
只要朝著心中光的方向
每個(gè)人都有無限的可能
生命不息，奮斗不止
為韓雷點(diǎn)贊！
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